Installer des bornes de commande : préparer le parcours client et le service

Installer des bornes de commande change la façon dont une partie des clients choisit ses produits. Le client consulte le menu, personnalise sa sélection et valide sa commande. Pour que ce parcours soit utile au restaurant, il doit être pensé avec l’organisation du service, le paiement et la préparation.

Un projet réussi commence donc par quelques questions de terrain : quels clients utiliseront les bornes, quels produits seront proposés et comment la commande sera-t-elle prise en charge ensuite ?

Choisir une implantation compréhensible

Les bornes doivent être repérables à l’arrivée et laisser suffisamment d’espace pour consulter le menu. Observez le chemin entre l’entrée, la zone de commande et le retrait. Une installation ne doit pas créer un point de blocage devant le comptoir ou au passage des équipes.

Prévoyez également l’accès aux équipements pour l’entretien et l’intervention technique. Un terminal de paiement ou une imprimante difficiles à atteindre compliquent la gestion d’un incident pendant le service.

Construire un menu adapté à l’usage tactile

Le menu sur borne doit permettre de trouver rapidement une catégorie et de comprendre le produit choisi. Utilisez des intitulés précis, des photographies cohérentes avec l’offre et une présentation lisible des options. Les suppléments doivent être compréhensibles avant la validation.

Pour un menu composé, testez l’ordre des choix. Le client doit savoir ce qu’il lui reste à sélectionner et retrouver un récapitulatif clair. Faites essayer le parcours à une personne qui ne connaît pas votre catalogue : ses hésitations révèlent souvent des améliorations simples.

Relier la borne à l’organisation Odoo

La documentation officielle présente les principes de la commande autonome dans Odoo. Dans un projet Cérès, les fonctions retenues et les adaptations sont définies en fonction de l’établissement.

Les commandes doivent parvenir à l’organisation prévue pour leur traitement. Le mode de consommation, les options et les informations de préparation sont à contrôler. Notre page bornes de commande Odoo présente cette intégration dans le parcours du restaurant.

Valider le paiement et les situations d’erreur

Le connecteur Cérès permet de transmettre le montant au TPE via Concert V3. La compatibilité doit être confirmée pour la configuration choisie. Testez le paiement accepté, le refus et l’abandon, ainsi que le retour à l’écran de départ pour le client suivant.

Définissez une consigne simple pour les équipes : comment aider un client, contrôler une commande et traiter une difficulté sans créer de doublon. Une borne autonome reste intégrée à un service humain.

Une recette avant le premier service

• Commande simple, menu et produit avec plusieurs options.
• Choix sur place ou à emporter selon votre offre.
• Produit indisponible et modification du panier.
• Paiement, impression prévue et réception de la commande.
• Intervention d’un salarié et reprise du parcours.

Le restaurant EMME montre une implantation de bornes AURES dans un établissement. Pour votre projet, contactez Cérès avec votre plan, votre menu et vos procédures de service.